Zdeněk Pohlreich, michelinské restaurace i gastronomické zážitky přiveze Elimon FRESH festival 2026

Foto: Mojžíšová, Elimon FRESH festival

Víkend, kde se potkávají legendy české gastronomie, skvělé jídlo a nezapomenutelné zážitky. Elimon FRESH festival se v roce 2026 vrací 30.–31. května do Slavkova u Brna  a přiveze to nejzajímavější z české gastronomické scény.

Návštěvníci se mohou těšit na Zdeňka Pohlreicha, jednu z nejvýraznějších osobností české gastronomie, i na špičkové restaurace v čele s Long Story Short oceněnou Bib Gourmand od průvodce Michelin, stejně jako na legendární restaurace DIAN a YAMAYA šéfkuchaře Marka Hory.

Letošní ročník nabídne ještě více zážitků než kdy dřív. Vedle legendárních restaurací, tematických gastronomických zón a cooking show přinese i napínavý souboj o nejlepší burgrárnu, který slibuje skvělou podívanou. Chybět nebude ani zcela nová možnost zapojit se přímo do dění – poprvé v historii festivalu si návštěvníci vyzkouší vaření po boku profesionálních kuchařů v rámci projektu FABINI Škola vaření.

Legendy české gastronomie pod jedním nebem

Elimon FRESH festival každoročně přiváží na jedno místo výrazné osobnosti české gastronomie – a letošní ročník nebude výjimkou. Na hlavní stage se představí Zdeněk Pohlreich, Pavel Berky, Adam Rundus, Mirka van Gils a další hosté z české kulinární scény.

Návštěvníci se mohou těšit na cooking show, praktické workshopy, kde šéfkuchaři představí své kulinární techniky, tipy i oblíbené recepty.

Novinkou letošního ročníku budou také napínavé kuchařské souboje, které přinesou zábavu i špičkovou gastronomii v přímém přenosu.

„Letos to bude jízda! Čeká nás zatím nejnabitější ročník plný novinek, skvělého jídla a zážitků, na které se jen tak nezapomíná. Díky energii, kterou nám dodává titulární partner Elimon a novému generálnímu partnerovi ORLEN si můžeme plnit naše gastronomické sny a posouvat festival zase o level výš,“ říká ředitel Petr Jirásek.

Na své si přijdou i rodiny s dětmi – energii celému festivalu dodá Elimon zóna, která nabídne zábavu a program pro malé i větší návštěvníky a promění festival v zážitek pro celou rodinu.

„Pro mnoho lidí jsou dnes čerpací stanice přirozenou zastávkou pro kvalitní občerstvení. Tomuto trendu jdeme dlouhodobě naproti prostřednictvím našeho gastrokonceptu Stop Cafe, který stavíme na čerstvosti a kvalitních ingrediencích. Návštěvníci Fresh Festivalu budou moci ochutnat naše novinky, tak i naši novou edici letních nealkoholických drinků. ORLEN zároveň na festivaly přiveze výraznou osobnost české gastronomie, jejíž jméno si zatím necháváme jako překvapení a odhalíme ho v následujících týdnech ,“ říká Agnieszka Bobrukiewicz, členka představenstva skupiny ORLEN Unipetrol, nového generálního partnera festivalu.

NOVINKA 2026: FABINI Škola vaření

Velkou novinkou letošního ročníku je FABINI Škola vaření – nový prémiový projekt, který návštěvníkům umožní zapojit se přímo do dění a vařit po boku profesionálních kuchařů i známých osobností.

Ve velkém designovém stanu vznikne prostor s devíti cooking posty, kde se každých 30 minut rozjede nový workshop. Návštěvníci budou vařit ve dvojicích pod vedením hostujících kuchařů, Twi z Hell’s Kitchen a týmu ze školy vaření Ola Kala. Během dne si tak mohou vyzkoušet různé techniky i styly vaření a odnést si inspiraci i nové kulinární dovednosti.

K dispozici budou mít kompletní vybavení i suroviny – vařit se bude na pánvích Fabini, pracovat s japonskými noži Yaxel, s ingrediencemi od Živiny, produkty Pepperfield a chybět nebudou ani čerstvé bylinky od společnosti Bylinky.cz.

Zóny plné chutí a zážitků

Festivalový areál nabídne několik tematických gastronomických zón, ve kterých mohou návštěvníci nejen ochutnávat, ale také se aktivně zapojit do programu.

Heinz Grill Academy:

Oblíbená grilovací zóna se letos výrazně rozšíří a nabídne ještě více inspirace pro všechny milovníky barbecue. Mezi balíky slámy a bouráky ve stylu Route 66 se rozjede show plná grilů a velkých smokerů. Vzduch tu bude nasycený vůní grilovaného masa a kouřem z uhlíků – návštěvníci se mohou těšit na šťavnaté steaky, pomalu připravovaný brisket nebo trhané maso, tedy čistý zážitek z pravého jižanského BBQ. Zónu bude mít pod patronací The Barbecue Company Jakuba Paruse.

Wok & Spices – asijská zóna:

Jedna z nejpopulárnějších částí festivalu přenese návštěvníky do světa autentické asijské gastronomie. Zóna Wok & Spices nabídne pestrou paletu kuchyní nejen jihovýchodní Asie – od špičkové gastronomie až po poctivý street food.

Chybět nebudou vietnamské, thajské ani mongolské speciality, japonská kuchyně s ikonickým sushi a stále populárnějším ramenem ani autentické vietnamské pokrmy přímo ze Sapy. Celou atmosféru pak doplní tematicky stylizovaný prostor inspirovaný Asií, včetně bambusového háje plného živých rostlin a dekorací.

Legendární hostina:

Velký společný stůl přímo v srdci festivalu, kde se mohou potkat všichni návštěvníci. Stačí si vybrat jídlo u festivalových restaurací a přisednout ke stolu, který propojí chutě, lidi i atmosféru festivalu. Chceme tak připomenout, že nejlepší gastronomické zážitky vznikají tehdy, když se o ně můžeme podělit společně.

Kde je víno, tam je radost

Součástí festivalu bude také vinařská zóna s výběrem špičkových českých i zahraničních vín. Návštěvníci se mohou těšit na řízené degustace, vinné párování i oblíbený vinný pas, který jim umožní pohodlně objevovat jednotlivá vinařství. Chybět nebudou svěží prosecca ani pestrá nabídka vín z různých vinařských regionů.

Hlavním vinařstvím festivalu bude letos Na břehu Rhony, které návštěvníkům představí výběr francouzských vín. Vinný pas navíc nabídne řadu výhod – festivalovou skleničku od Crystalexu, welcome drink a možnost zúčastnit se řízené degustace u vybraného vinařství.

Řemeslné pivovary a škola čepování piva

Novinkou letošního ročníku bude škola čepování piva, která vzniká ve spolupráci s pivovary Starobrno Štatl a Krušovice Bohém. Návštěvníci se zde třikrát denně naučí správné techniky čepování a dozvědí se zajímavosti ze světa pivní kultury.

Milovníky piva potěší také výběr řemeslných pivovarů a minipivovarů z regionu, které nabídnou širokou škálu pivních stylů – od klasických ležáků až po moderní craft speciály.

Když se setmí…

Festivalový den zakončí večerní program. Gastronomie se tak propojí s hudbou a vznikne komplexní víkendový zážitek pro všechny smysly.

Vstupenky:
https://tickets.nfctron.com/tour/fresh-festival-2026?

Více informací:
https://freshfestival.cz/